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哪些食物的保质期可以超过5年?
保质期5年以上的食物有：蜂蜜、大米、干玉米粒、肉类罐头、干豆、燕麦片、马铃薯、脱水水果片、脱水胡萝卜、干芸豆等。此外，盐、糖、白酒等的保质期也超过5年，前提是在妥善保管的情况下。理论上，食盐在纯干燥、不受潮的环境中，可以无限期保存。
蜂蜜：在适当的储存条件下，蜂蜜可以保存很长时间，甚至超过5年。大米：如果妥善存放，大米可以持续储存长达20年，是长保质期存储计划中非常重要的食物。干玉米粒：干玉米粒也能保存5年以上，是耐储存的粮食之一。
蜂蜜：在妥善保存的情况下，蜂蜜可以保存5年以上，甚至更久。大米：如果储存条件良好，大米可以持续储存长达20年，是长保质期存储计划中的重要食物。干玉米粒：干玉米粒同样可以保存5年以上，是储存粮食的好选择。肉类罐头：经过特殊处理的肉类罐头，保质期通常超过5年。
蜂蜜：在妥善保存的情况下，蜂蜜可以保存5年以上，甚至更久。大米：如果储存条件良好，大米可以保存长达20年。大米是全球许多地区的主食，是长期储存计划中的重要食物。干玉米粒：干玉米粒同样可以保存5年以上，是另一种重要的粮食储备。
冰冻食品保质期多久?
冷冻食品的保质期：一般为1个月到1年。冷冻食品并非永久保质，例如冰激凌和雪糕的保质期为1个月。整鸡冷冻后的保质期可达到1年。冷冻蔬菜和面包的保质期通常为3个月，牛肉馅的保质期为4个月，而鸡胸肉和鸡翅等可以冷冻保存9个月。
蔬菜冷冻保存：焯水后的蔬菜可冷冻保存10至12个月；未焯水的蔬菜仅能保存3至4个月；西红柿冷冻最长可达8个月。 冷冻前处理：家禽、海鲜应清理内脏并彻底清洗；其他食品和肉类也需清洗，去除表面细菌。
冷冻食品保质期主要看种类，最长可存1年，最短1个月左右。冰箱冷冻室的低温环境能延缓细菌生长，但冷冻≠永久保鲜。冷冻过程中食物依然会发生脂肪氧化、水分流失等问题。
冰冻食品并不是在家里保持多久都没问题，其保质期受到多种因素的影响：食品种类：红肉类保质期为10—12个月。禽肉类保质期为8—10个月。海鲜、河鲜类保质期为半年左右，最好在4个月内食用。部分蔬菜可以保存5个月左右，而绿叶菜、瓜果类蔬菜通常不能冷冻。速冻主食最好在一两个月内吃完。
肉类在软冷冻的过程中，如果能够正确地保存，可以达到很长时间的保质期。一般来说，猪肉和牛肉可以在软冷冻下保持大约6个月，而鸡肉可以保持4-5个月。但是，这并不是说肉类在软冷冻下可以永久保存，实际保质期还会受到很多因素的影响，例如冷冻室的温度、肉类的新鲜度以及包装方式等。
食品的保质期怎么算?
1、产品标注的保质期是从生产日期当天开始计算的，无论是开封前还是开封后。如果产品未开封，在保质期内，即使已经达到保质期的最后一天，只要产品未开封，它仍然是有效期内产品。一旦开封，则应根据产品上可能标注的开封后使用期限（例如30天、6M等）来判断是否过期。如果产品在未开封状态下已过保质期，但消费者在不知情的情况下购买，销售商有责任根据相关法律法规对消费者进行赔偿。
2、按年计算： 公式：保质期到期日 = 生产日期 + 保质期的年数 示例：如果一款食品的生产日期是2023年7月20日，保质期为2年，那么保质期到期日就是2025年7月20日。
3、过期时刻的计算公式是：过期时刻 = 保质期天数 + 生产日期。 例如，如果一个饼干的保质期是6个月，生产日期是2021年1月1日，那么过期时刻就是2021年1月1日加上6个月。 所以，这个饼干的过期时刻是2021年7月1日。 如果你想知道还剩多少天过期，就用过期时刻减去现在的时刻。
4、保质期的计算方法主要分为以下三种情况：按年计算、按月计算和按日计算。 按年计算的情况最为常见。计算方法是将食品的生产日期与保质期的年数相加。例如，一款食品的生产日期是2023年7月20日，保质期为2年。那么，保质期到期日就是2023年加上2年，即2025年7月20日。
5、食品保质期的计算方法如下：计算起点食品保质期从生产日期当天或次日开始计算，具体由生产者决定。生产日期以生产厂内包装工序结束时的日期为准，不可从发货或销售日期起算。具体计算方式时间叠加法：直接将生产日期与保质期天数/月数相加，若超过12个月则计入下一年。
6、食品保质期的计算方法如下： 确定食品的生产日期。 加上其保质期的天数。例如，如果一块饼干的保质期是6个月，它的生产日期是2023年4月25日，那么它的过期日期将是2023年10月25日。
冰箱里的食物保质期是多久
1、冰箱里不同食物的保质期有所不同。一般来说，新鲜的蔬菜在冰箱冷藏可保存3-7天左右。比如生菜、小白菜等绿叶蔬菜，放久了会逐渐枯萎、变黄，营养成分也会流失。水果的保质期差异较大，像苹果、梨等能保存1-2周，香蕉在冰箱里放久了容易变黑、软烂，可能2-3天就不行了。
2、生鸡肉、牛肉、猪肉等需要储存在零下5度以下的温度。这些类型的食品可以在冰箱内存放仅 1-2 天。如果想要长期保存，则需要将其储存在更低的温度下，例如储存在冷冻器中。一些处理过的肉类产品，如香肠和午餐肉，可以在冰箱内保存 5-7 天。
3、蛋奶类鲜蛋：在冰箱中的最佳存放时间为30至60天，也有说法称能保存1~2个月。熟蛋：冷藏时间约为6至7天，也有说法称在冰箱里可存放一周左右。牛奶：冷藏时间约为5至6天，也有说法称在冰箱冷藏室一般可保存5 - 7天。酸奶：保质期约为7至10天，也有说法称在冰箱冷藏室一般可保存5 - 7天。
4、一般来说，新鲜的蔬菜和水果在冰箱里能存放3到7天左右。叶菜类通常保存时间较短，像生菜、菠菜等可能2到3天就会开始枯萎；而根茎类蔬菜如胡萝卜、土豆等能存放5到7天。肉类在冷冻室可保存3个月左右，在冷藏室一般能放1到2天。鱼类在冷冻室能存2到3个月，冷藏室则是1到2天。
5、一般来说，新鲜蔬果在冰箱冷藏能保存数天到一周左右。叶菜类通常能放3至5天，像生菜、菠菜等；根茎类如胡萝卜、土豆等可以保存1至2周。肉类在冷冻条件下能保存数月，比如猪肉、牛肉等，冷藏的话一般能放1至2天。鱼类冷藏可保存1至2天，冷冻能存数月。蛋类在冰箱冷藏能放几周。
6、即使食品种类和储存温度都正确，过长的储存时间也会影响食品的品质。银耳、冬菇等耐久性较高的食品，可以放置6个月左右。乌骨鸡、鸡肉等类似食品可以保质期3-4个月。肉类和鱼类等易腐食品，储存时间应该控制在1-2个月。
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文章不错《食物保质期（食物保质期过了还能吃吗）》内容很有帮助